Logiciel de pizzeria

Recettes et marges

Grammages, coût matière par pizza, effet des hausses de prix et classement par marge.

Chaque pizza a sa recette : pâte, sauce, garnitures, avec les grammages réels. Le coût matière en découle, sur les prix d'achat du moment.

Quand un prix bouge, toutes les pizzas concernées se recalculent. Une hausse de la mozzarella se voit sur la marge le jour même, pas au bilan.

Le classement par marge dit quelles pizzas font vivre la maison. Ce ne sont pas toujours celles qui se vendent le plus.

Ce que vous faites concrètement

Grammages réels, pas approximatifs.

Recalculé à chaque changement de prix d'achat.

Comparable d'une recette à l'autre.

Ce qui se vend et ce qui rapporte.

Comptoir, téléphone et livraison dans un seul flux, ordonné par heure de retrait.

Capacité du four, lissage des retraits, ordre de passage et temps de cuisson.

Zones de livraison, regroupement des commandes, tournées et suivi des livreurs.

On vous montre le fonctionnement réel en trente minutes.